ポークチャップ

今日の会食は、ご飯、ポークチャップ、きゅうりの中華和え、ぽりぽり小魚です。

ポークチャップは、豚肉や野菜を炒めてから、ウスターソース、ケチャップ、しょう油で味を付けます。

野菜は、新玉ねぎ、ピーマン、しめじを入れて野菜も一緒に摂れるようにしました。

ケチャップは加熱すると甘みとコクが出て、ご飯も進むおかずになります。

きゅうりの中華和えは、きゅうりがたっぷり食べられるように、甘酢とごま油に漬けました。

酢は疲労回復にも効果があるので、疲れの出やすい季節には酢を利用するものおすすめです。