鶏肉の竜田揚げ

今日の会食は、ご飯、鶏肉の竜田揚げ、きゅうりとわかめの酢の物、すまし汁です。

「やったあお肉だあ」と見本を見て大喜びのこども達。

生姜、醤油、酒で下味を付けて片栗粉をまぶしたお肉は、カリッとジューシーに揚がりました。

酢の物は食べやすいように甘めの酢の物にしました。

海藻の食物繊維は、腸内環境をよくしてくれる働きがあります。

昔から食べてきた海産物は毎日でも食卓に取り入れたいですね。