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肉じゃが

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今日の会食は、わかめごはん、肉じゃが、すまし汁、ぽりぽり小魚です。

肉じゃがは、和食の定番料理です。幼稚園の肉じゃがは、やさしい味付けでほっとする味です。

大きな鍋でコトコトと煮込んだ肉じゃがは、お肉や野菜の味が一つにまとまって野菜ももりもり食べることができます。

すまし汁は、かつお粉と昆布でだしをとっています。

こども達には、添加物ではない本当の味を知ってもらいたいですし、幼児期にうま味を味わうことで味覚の発達にもつながると思います。

 

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