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マーボー豆腐

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今日の会食は、ご飯、マーボー豆腐、もやしナムル、酢じゃこです。

幼稚園のマーボー豆腐は、お肉と豆腐だけなく、ピーマン、しいたけ、人参、玉ねぎが入ります。

みじん切りにしたピーマン、しいたけはうま味をプラスしてくれます。

いろいろな食材が入ることでまろやかな味のマーボー豆腐に仕上がりました。

酢じゃこは、煮干しを乾煎りしてから、甘酢にからめました。

丸ごと食べることができる小魚は栄養満点です。

こども達も食べ慣れて、喜んで食べてくれます。

 

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