鶏肉のトマト煮

今日の会食は、コッペパン、鶏肉のトマト煮、コールスローサラダ、牛乳です。

パンはパナショーさんから、焼きたてのふわふわのコッペパンが届きました。

パンに甘みがあるので、トマト味のさっぱりしたおかずにしました。

下味を付けた鶏肉をオーブンでこんがり焼いてから、具たくさんのトマトソースと合わせました。

鶏肉の食感やうま味が残るように、さっと煮込んで完成です。

牛乳はカルシウムが多い食品です。

園では和食を中心にしていますが、いろいろな食品からカルシウムを摂ることで栄養バランスもよくなります。