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ポークビーンズ

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今日の会食は、食パン、ポークビーンズ、かぼちゃサラダです。

ポークビーンズは、トマト味の煮込み料理です。大きな鍋でお肉と大豆と野菜を煮込みました。

植物性のたんぱく質の大豆と動物性のたんぱく質のお肉が両方入っていて、栄養バランスもばっちりです。トマト缶とケチャップを使うことで酸味も少なく食べやすい味にしました。

かぼちゃサラダは一口サイズに切って蒸しました。

ホクホクの食感とかぼちゃ本来の甘みでそのまま食べてもおいしいですが、少量のマヨネーズで味付けをしました。

 

 

 

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