さばのみそ煮

今日の会食は、ご飯、鯖のみそ煮、ブロッコリーとひじきのサラダ、すまし汁です。
鯖のみそ煮は保育園で定番のメニューです。
魚が苦手な子も食べやすくなるように、しょうがとみそで魚のにおいを緩和しました。
中まで味がしみ込んだ鯖は、ご飯も進みます。
ブロッコリーとひじきのサラダは大豆の甘みが特徴のサラダです。
味付けは、酢、油、砂糖、醤油、塩のみです。素材の味がよく分かるように薄味にしました。
今日の会食は、ご飯、鯖のみそ煮、ブロッコリーとひじきのサラダ、すまし汁です。
鯖のみそ煮は保育園で定番のメニューです。
魚が苦手な子も食べやすくなるように、しょうがとみそで魚のにおいを緩和しました。
中まで味がしみ込んだ鯖は、ご飯も進みます。
ブロッコリーとひじきのサラダは大豆の甘みが特徴のサラダです。
味付けは、酢、油、砂糖、醤油、塩のみです。素材の味がよく分かるように薄味にしました。