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炒り豆腐

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今日の会食は、ご飯、炒り豆腐、ゆかり和え、みそ汁、バナナです。

炒り豆腐は、鶏ミンチ、人参、しいたけを炒めてかつお粉と醤油、砂糖で具に味を付けておきます。

そのあとに茹でで水切りした豆腐と炒め合わせます。小松菜の緑が色鮮やかです。

あっさりとしたお豆腐料理は消化にも良く疲れた体も癒してくれますね。

お楽しみはデザートのバナナです。カリウムの多いバナナは、余分な塩分も排出してくれます。

 

 

 

 

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