かぶのシチュー

今日の会食は、食パン、かぶのシチュー、コールスローサラダ、みかんです。

米粉、バター、牛乳で作るルーは幼稚園手作りです。今が旬のかぶが入っています。

かぶの白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜です。

胃腸の働きを良くしたり、免疫力を高めてくれて風邪予防になります。

デザートはみかんです。ビタミンCは野菜にも含まれますが、熱に弱い為、果物やイモ類から摂ると効率がよいですね。