鯖の塩焼き

今日の会食は、ご飯、鯖の塩焼き、じゃがいものカレー煮、みそ汁です。
鯖の塩焼きは、塩味が均等になるように3%の塩水に30分浸してから
オーブンで焼きました。
じゃがいものカレー煮は、カレー粉の香りが食欲をそそります。
カレー粉の風味が加わることで、醤油などの調味料も減らすことができます。
園児の1日の塩分摂取目標量は4.5g以内です。
インスタントラーメン1袋を食べると5グラムくらいの塩分を簡単に摂ってしまいます。
市販のおやつやパン、うどんなど身近なところでも塩分を摂る機会はたくさんあります。
塩分は体に必要なものですが、摂りすぎると腎臓や血管に負担がかかり生活習慣病にも
かかりやすくなります。
幼児期から、薄味を心がけて健康を維持していきましょう。