肉団子のトマト煮

今日の会食は、コッペパン、肉団子のトマト煮、コールスローサラダ、柿です。
肉団子のトマト煮は、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ピーマンをトマトソースで
煮込んでから肉団子を入れてコトコト煮込みました。
ほのかに甘いコッペパンにトマト煮がよく合います。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじも入り
具だくさんの煮込み料理が出来ました。
柿は園で収穫したものです。柿は、ビタミンCや食物繊維、
カリウムが多く体の調子を整えて風邪予防にまります。
食べごろに熟した柿は甘くてこども達も喜んでいました。