鶏肉の照り焼き

今日の会食は、ご飯、鶏肉の照り焼き、さつまいもの切り昆布の煮物、みそ汁です。

さつまいもと昆布を一緒に炊くと、昆布のうま味で深い味になりました。

昆布には、食物繊維の中でも水溶性の食物繊維を含むので、便秘予防になります。

カルシウムや鉄も豊富な食品なので、出しとしてだけでなくそのまま食べたい食品ですね。

鶏肉の照り焼きは、下味に付けた鶏肉をオーブンでジューシーに焼きました。

こども達は「お肉おいしい～」「お肉大好き～」と喜んで食べていました。