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さんまのかば焼き

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今日の会食は、ご飯、さんまのかば焼き、豚肉の昆布の煮物、みそ汁です。

さんまは、三枚おろしになったものを、しょうが、酒で臭みを取り除いてから、片栗粉で揚げました。

甘辛のタレがかかったさんまはご飯も進みます。

会食の様子を見に行くと、お皿の上のさんまはすでに食べ終わっている子がたくさんいました。

豚肉と昆布の煮物は、切昆布、大豆、豚肉、切り干し大根、人参、いんげんが入ります。

小鉢の中に、乾物が3種類はいり栄養満点です。

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