さわらのごま照り焼き

今日の会食は、ご飯、さわらのごま照り焼き、きんぴらごぼう、みそ汁です。

さわらのごま照り焼きは、醤油、みりん、酒、ごまを合わせた調味液に、じっくり漬けてから

オーブンで照り焼きにしました。

今日は、食物繊維がたっぷりの献立です。食物繊維は、腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれたり、有害物質も排出してくれるので毎日意識して摂りましょう。

きんぴらごぼうのごぼう、こんにゃく、みそ汁の切り干し大根を食べて、腸の中をきれいにしましょう。