1. HOME
  2. ブログ
  3. 未分類
  4. 赤魚の南蛮漬け

赤魚の南蛮漬け

DSCF1585 (Custom)

今日の会食は、ご飯、赤魚の南蛮漬け、小松菜の煮びたし、みそ汁です。

南蛮漬けは、甘酢にピーマン、玉ねぎ、にんじんが入っています。揚げたての赤魚に南蛮漬けのたれをかけていただきました。甘酸っぱい味で食欲も刺激されます。

小松菜の煮びたしは、小松菜、しめじ、人参を薄味で炊きました。かつお粉の風味がほっとします。

園では、煮びたし、お浸し、きんぴら、大豆の五目煮、切り干し煮、ひじき煮などのメニューは繰り返し出すようにしています。野菜や乾物など食べて欲しい食材、繰り返し食べることで慣れることができます。

こどもの頃の食歴は大人になってからの食生活のもとになっていきます。

会食を通して、こども達にどんな体験をしてほしいか思いうかべながらメニューを考えています!

 

関連記事