ポテトグラタン

今日の会食は、食パン、ポテトグラタン、きゅうりと春雨のサラダ、牛乳です。

ポテトグラタンは、バターと米粉と牛乳でルーを作りました。

鶏肉、しめじ、玉ねぎ、ほうれん草を炒めてルーを合わせてから、オーブンの鉄板に広げてチーズをたぷりかけてこんがり焼き色を付けました。

今日は、カルシウムたっぷりのメニューです。骨密度は２０歳を超えたあたりからだんだんと減少していくので、成長期の今こそ骨密度を上げておきましょう。乳製品のカルシウムは吸収率が高いので、効率よくカルシウムが摂れます。