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マーボ豆腐

今日の会食は、ご飯、マーボー豆腐、もやしナムル、中華スープです。

マーボー豆腐には、人参、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、ねぎ、にんにく、しょうがが入っています。

にんにく、しょうがでお肉や野菜を炒めると食欲をそそる香りがしてきます。お豆腐は敦賀の林豆腐店から朝作り立ての豆腐が届きまました。

もやしナムルにはほうれん草と人参も加えて栄養アップです。ごま油の香りで醤油を減らしてもおいしくいただけます。

今日は13種類の食材を使用しました。たくさんの食品を食べてもらいたいと思い、マーボー豆腐を具たくさんにしました。

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