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白身魚フライ

今日の会食は、ご飯、白身魚フライ、切り干し大根の煮物、みそ汁、いちごです。

白身魚フライの衣には、米粉と大豆フレークを使用しています。揚げるとカリッとしてパン粉と

同じような食感になります。魚もフライにするとこども達の人気メニューになります。

切り干し大根は、水に戻すと約4倍に増えます。野菜が手に入りにくいときなどは、たくさん

作って常備菜にしておくと便利ですね。かつおだしでやさしい味付けにしました。

デザートのいちごは、ひかり組さんがいちご狩りに行った西橋農園さんのものです。

いちごを楽しみに食事ももすすむこども達でした。

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