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3月7日 白身魚のマヨネーズ焼き

今日の会食は、ご飯、白身魚のマヨネーズ焼き、付け合わせ、ひじきとじゃがいもの炒め煮、

みそ汁です。

白身の魚は淡白な味なので、コクを出すためにマヨネーズを塗ってオーブンで焼きました。

マヨネーズの中に入った玉ねぎも甘さと食感をプラスしてくれています。

ひじきは韓国産が多いですが、園では伊勢志摩産を使用しています。今日は煮物ですが、サラダにいれてもおいしいですよ。

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