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2月24日 真珠焼売

今日の会食は、ご飯、真珠焼売、付け合わせ、厚揚げと白菜のとろみ煮、中華スープです。

真珠焼売は、焼売の皮の代わりにもち米を付けて蒸します。ふっくらと蒸しあがった焼売は、ボリュームもあり食べ応えがあります。

厚揚げと白菜のとろみ煮は、やさしい味ですが白菜の甘みと厚揚げのうま味を味わうことができます。寒い日には、蒸し料理や煮物を食べて体を温めたいですね。

寝起きは体温が低いので、朝食は温かい汁ものやご飯で体温を上げることでやる気が起こり活動しやすくなります。

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