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2月17日 鯖のアップルソース

今日の会食は、ご飯、鯖のアップルソース、付け合わせ、煮びたし、みそ汁です。

鯖に醤油と酒で下味を付けてから、片栗粉を付けてカラッと揚げました。

りんごと玉ねぎをすりおろして、砂糖と醤油で味を付けました。甘酸っぱいソースは鯖に合いますね。

こども達は、「りんごの味がするよ」「ねぎの味がする」などソースに何が入っているか発表してくれました。

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