2月9日　あじのカレー揚げ

今日の会食は、ご飯、あじのカレー揚げ、付け合わせ、白菜うま煮、すまし汁です。

あじのカレー揚げは、米粉にカレー粉を混ぜた衣を付けて油で揚げました。カレー粉の風味は食欲がアップしますね。

白菜の時期なので、豚肉と一緒にとろとろに炊きました。やさしい味ですが、うま味たっぷりの煮物ができました。

食べている様子を見に行くと、「今日の会食全部好き～」とお話ししてくれるクラスもあり、いろいろなメニューに慣れてきて、会食を楽しんでくれていることをうれしく思います。