1月27日　大豆入りキーマカレー

今日の会食は、大豆入りキーマカレー、切り干し大根のサラダ、ヨーグルトです。

キーマカレーのキーマとは、「ひき肉」を意味します。幼稚園では、ピーマン、玉ねぎ、人参を

みじん切りにして野菜もたくさん摂れるようにしました。大豆を入れることで、食物繊維やビタ

ミンなど大豆の栄養もプラスしました。

切り干し大根のサラダは、きゅうりと人参と一緒にさっぱりした味付けにしました。