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1月11日 鶏の竜田揚げ

今日の会食は、ご飯、鶏の竜田揚げ、紅白なます、田作り、お雑煮風みそ汁です。

お正月に食べる料理をおせち料理と言い、いろいろな願いが込められています。

紅白なますは、大根の白色と人参の赤色は水引を表しており、平安と平和を願う縁起物です。

田作りは、五穀豊穣、健康、子孫繁栄の願いが込められています。

敦賀風のお雑煮は、みそ味なので手作りの白玉団子が入ったみそ汁にしました。

園では、伝統的な日本文化を伝えていくために行事食を定期的に行っています。

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