11月2日　ドライカレー

今日の会食は、ドライカレー、大豆とひじきのサラダ、みかんです。

ドライカレーは、ひき肉とみじん切りにした野菜をカレー粉とにんにく生姜で炒め、香りを出してからケチャップやウスターソースで味付けをしました。食欲が増す香りが園にいきわたりました。

ご飯にもカレー粉で色を付けて、いつものカレーライスとは少し変化をつけました。

こども達が苦手なピーマンもみじん切りにすると自然と食べられます。発達段階に応じた切

り方にすることで、野菜も食べやすくなり、食べきれる達成感を味わうことができます。