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10月19日 赤魚の竜田揚げ

今日の会食は、ご飯、赤魚の竜田揚げ、さつまいものオレンジ煮、小松菜のお浸し、みそ汁

です。

さつまいものオレンジ煮は、さつまいもを100%のオレンジジュースで煮ました。

甘いさつまいもにオレンジジュースの酸味が加わりました。

ことり組とひかり組さんからは、「また作って~」とリクエストがありました。

赤魚の竜田揚げは、下味に生姜と酒としょうゆを付けて片栗粉を付けてカリッと揚げました。

こどもたちに食べてほしい魚を、おしいく食べてもらえるようにと考えました。

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