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10月18日 すき焼き風煮

今日の会食は、ご飯、すき焼き風煮、春雨サラダ、すまし汁です。



すき焼風煮は、牛肉、白菜、ねぎ、玉ねぎ、人参、こんにゃく、えのき、豆腐が入り、具たくさん



です。



いろいろな具材がお肉のうま味を吸って、ご飯も進みますね。



ねぎには、白ネギと青ネギがあります。白ネギは淡色野菜で、青ネギは緑黄力野菜です。



今日は両方使っています。色のきれいな青ネギと、煮込むと甘い白ネギを味わう事ができました。p>

ね。



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