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6月21日 サバの味噌煮

今日の会食は、ご飯、サバの味噌煮、春雨サラダ、すまし汁です。

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青魚には、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸が

豊富に含まれています。

その含有量は、青魚でも鯖はトップクラスです。

魚の臭みを消すために、生姜と味噌を使いました。

副菜は、子供たちが大好きな春雨サラダにしました。

幼児期に魚を食べる習慣が身に付くとよいですね。

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