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4月28日 さんまの竜田揚げ

今日の会食は、ご飯、さんまの竜田揚げ、粉ふき芋、

小松菜の煮びたし、みそ汁です。

さんまにしょうが、酒、しょうゆで下味を付けてから、

片栗粉をまぶして揚げました。

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香ばしい香りが食欲をそそりますね。

カリッと揚がったさんまの付け合わせは、青のりの

かかった粉ふき芋です。

青魚は記憶力を良くしたり、血管を守ってくれる

働きがあります。

積極的に食べたい食材ですね。

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