1. HOME
  2. ブログ
  3. 今日の会食
  4. 3月4日 今日の会食 レンコン真珠焼売

3月4日 今日の会食 レンコン真珠焼売

今日の会食は、ご飯、れんこん真珠焼売、もやしナムル、わかめスープです。

160304

れんこんはしゃきしゃきとした食感が特徴です。ビタミンCが多く含まれており、風邪予防になります。焼売にはもち米を付けて、スチームコンベクションオーブンでジューシーに蒸しました。

ナムルはいろいろな野菜を使用します。今日はもやしナムルです。彩りにほうれん草や人参も入れました。

ごま油の風味で塩分も控えめにできました。幼児の塩分は4.5gまでが理想です。

日本人は塩分を摂りすぎている為、意識して薄味にする必要がありますね。

園では天然のだしを使い、こどもたちには素材の味を味わってもらうようにしています。

 

関連記事