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2月18日 今日の会食 きつねうどん

今日の会食は、きつねうどん、きゅうりと鶏肉の胡麻マヨ和え、りんごです。

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きつねうどんのうどんと、油揚げは、地物とのお店のものを使用しています。

うどんのつゆはかつおと昆布でだしをとり、手作りしました。
お汁を飲むことを考慮して薄味にしました。

どのクラスも食べやすいメニューだったようです。

うどんはご飯よりも消化が早く、たんぱく質が少なめなので、
副菜には鶏肉の胡麻マヨあえにしました。

デザートが付く日は、こどもたちの気分も盛り上がります。

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