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鯖のみそ煮

今日の会食は、ご飯、鯖のみそ煮、ブロッコリーとさつまいものサラダ、すまし汁です。

鯖は、たんぱく質やビタミンが豊富で栄養価の高い魚です。

カルシウムの吸収を助けるビタミンD、貧血予防のビタミンB12は特に多く含まれています。

DHAやEPAなど鯖に含まれる脂は、コレステロールを下げたり、脳を活性化する働きがあります。

丈夫で健康な体を維持するためにも、魚を積極的に食べたいですね。

サラダのさつまいもは、大谷原のさつまいもです。

ホクホクした食感はこども達に好評でした。