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豚肉の生姜焼き

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今日の会食は、ご飯、豚肉の生姜焼き、ポテトサラ、すまし汁です。

豚肉の生姜焼きは、しょうが、酒、しょうゆで下味を付けた豚肉を丁寧に炒めます。

味が付いたお肉と、炒めた野菜を合わせると完成です。お肉にしっかりと味を付けておくと

野菜は薄味で食べることができます。生姜炒めはご飯も進みます。

ポテトサラダは、じゃがいもを30分蒸しています。

蒸すことでじゃがいもが水っぽくならず、おいしいサラダになります。